Bożonarodzeniowe ciasteczka z żurawiną
Grudzień 7, 2009
Bożonarodzeniowe ciasteczka z żurawiną – Cranberry Noels
Bardzo świąteczne ciasteczka. Kruche, maślane z fajnym żurawinowym akcentem. Polecam na święta, zwłaszcza, że ciasto można przygotować znacznie wcześniej, a tuż przed świętami tylko upiec. Chyba lepsze rozwiązanie od trzymania gotowych ciasteczek w puszce.. 
Z puszki szybko znikają. Przepis pochodzi ze strony Marthy Stewart, korzystałam z tłumaczenia dziuni z CinCin.
Porcja na około 34 ciasteczka:
* 220 g miękkiego masła,
* 70-80 g cukru,
* 2 łyżki mleka,
* 1 łyżeczka esencji waniliowej,
* 1/2 łyżeczki soli,
* 310 g mąki pszennej,
* 90 – 100 g suszonej żurawiny,
* 1/2 szklanki orzechów włoskich (zapomniałam zważyć).
1. Masło zmiksować z cukrem. Dodać mleko, wanilię, sól i stopniowo wsypywać mąkę. Dobrze zmiksować.
2. Wmieszać żurawinę i orzechy.
3. Z ciasta uformować 2 wałeczki, zawinąć w folię spożywczą (od razu wyłożyłam ciasto na folię gdyż było bardzo miękkie) i wstawić do lodówki na min. 2h (max. miesiąc!).
4. Wyjąć ciasto z lodówki, odczekać chwilę aż trochę zmięknie. Następnie kroić w plastry o grubości około 0,5 cm, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10-12 minut. Mniam!
Przepis bierze udział w akcji zorganizowanej przez cudawianki:
Grudzień 7, 2009 o 1:25 pm
Baardzo świąteczne. Piękne ciastka i piękne zdjęcie:)
Grudzień 7, 2009 o 1:34 pm
Cudne! Robilam bardzo podobne w zeszlym roku i rzeczywiscie byly bardzo smaczne. Po dodaniu pistacji mialy sliczny, swiateczny kolor
Pozdrawiam!
Grudzień 7, 2009 o 1:35 pm
bardzo sie ciesze, ze podalas przepis na te ciasteczka, bo mam na nie ochote!!
)
Grudzień 7, 2009 o 1:36 pm
Bardzo mi sie podobaja te ciasteczka
Ja wlasnie wystawilam na blogu podobne. I tez z orzechami i zurawina 
) A o znikajacych ciasteczkach cos niecos wiem 
)
Grudzień 7, 2009 o 1:53 pm
Jakie piękne, świąteczne zdjecie! Sliczne ciasteczka:)
Pozdrawiam!
Grudzień 7, 2009 o 2:01 pm
Aga nareszcie jestes! Zabraniam Tobie znikac na tak dlugo
Ciasteczka sliczne!
Grudzień 7, 2009 o 2:35 pm
Piękne zdjęcie! A ciasteczka pieklam rok temu i wiem jakie sa pyszne, chyba zrobie powtorke
Grudzień 7, 2009 o 2:45 pm
Bardzo fajne ciasteczka
Jak można ciasto przygotować wcześniej a potem tylko upiec, to piszę się na nie w 100% 
Grudzień 7, 2009 o 2:46 pm
Mmmm, ale wspaniały smak zapowiadają! Same dobroci w nich siedzą
Grudzień 7, 2009 o 5:22 pm
Z żurawinką
ładne, ładne 
Grudzień 7, 2009 o 8:11 pm
U mnie też były shortbreads z żurawiną! Ale… bez orzechów:)
Grudzień 8, 2009 o 12:05 am
ale pięknie się udały
Grudzień 11, 2009 o 7:05 pm
kurcze Twoje takie ładne i zgrabne, a u mnie pewnie znowu wyjdą kleksy :-/
nic ważne, żeby smaczne były
Grudzień 15, 2009 o 2:32 pm
Witaj właśnie zrobiłam ciasto i czeka sobie w lodówce na dogodny termin pieczenia, jest błyskawiczne!tylko zastanawia mnie jak Ty zrobiłaś że Twoje było miękkie bo ja nie mogłam odczepic od mixera czy dałaś bardzo miękkie masło???pozdrawiam ciepło i dziękuję za przepis
Grudzień 15, 2009 o 3:08 pm
wiosenko , Majanko, Aklat, zemfiroczko, margot dziękuję
Spróbuj koniecznie, wychodzą takie delikatne 
Bea, zapomniałam o pistacjach, rzeczywiście pięknie się u Ciebie prezentują z zielono – czerwonymi dodatkami. Bardziej świątecznie
Cudawianki te ciasteczka pojawiły sie już w wielu miejscach, i nie dziwi mnie to
Majka zaraz lecę do Ciebie pooglądać , widzę, że znikające ciasteczka to istna plaga
Zawszepolko ale ja cały czas byłam, to Ciebie ostatnio mniej.. juz drugi dzien pisze do ciebie emaila, nie moge sobie darowac ketchupu
szarlotek nie napiszę nic oryginalnego, są proste i bardzo smaczne, dla mnie nawet zaskakująco smaczne
Tili a i owszem
An-no bez orzechów… też mogą być
tucha etam kleksy, na pewno wyjdą śliczne
Anetaem
Użyłam bardzo miękkiego masła, trochę sobie poleżało w temperaturze pokojowej, może nawet zbyt długo bo zwijanie było kłopotliwe ale sobie poradziłam. W takiej sytuacji można na chwilę wstawić ciasto (jeszcze w misce) do lodówki
Mam nadzieję, że ciasteczka Wam posmakują
pozdrawiam serdecznie
Aga
Styczeń 17, 2010 o 9:23 pm
Witaj!
ciastka zrobiłam pierwszy raz na święta i zrobiły furore! już zawsze będą stałym elementem w naszej rodzinie. dzięki!
Styczeń 18, 2010 o 2:05 pm
agata, super!
Pozdrawiam