Muffiny śmietankowo – kokosowe

Kwiecień 23, 2009

muffiny-smietankowo-kokosowe

Nie jestem wielką fanką ani babek ani babeczek. Zjeść oczywiście zjem 😉  ale żeby zrobić… to już nie za bardzo.

Ale są oczywiście wyjątki i muffiny śmietankowo – kokosowe do tych wyjątków się zaliczają. Są proste i takie śmietankowe mhmmm  palce lizać.. w sam raz gdy dopada mnie głód słodyczy 🙂 Przepis AgusiH.

Muffiny śmietankowo – kokosowe

Porcja na około 8  muffin:

* 1 szklanka + 2 łyżki mąki (270ml),
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 1/8 łyżeczki soli.

* 90 ml kremówki,
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,

* 62g masła,
* 1/3 szklanki brązowego cukru,
* 1 jajko,

* około 45 g wiórków kokosowych.

1. Mąkę wymieszać z proszkiem i solą.
2. Do śmietany dodać ekstrakt.
3. Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać jajko (miksowałam żyrafą kilka sekund aż otrzymałam gładki krem).
4. Do masy maślano-jajecznej dodawać na przemian mąkę i śmietanę. Miksować tylko do połączenia składników. Na koniec wmieszać wiórki.
5. Napełniać ciastem papilotki (do około 3/4 wysokości). Piec w 180° przez 20-25 min.

Reklamy

Komentarzy 10 to “Muffiny śmietankowo – kokosowe”

  1. olalala Says:

    Mlask, mlask ;). Wyglądają cudownie! A i papilotki super ;).

  2. Emma Says:

    są naprawde przesliczne. Uwielbiam jak muffinki sa u góry takie popękane.

  3. Mafilka Says:

    Takie muffiny bardzo babeczkowe 😉 i dobrze, będzie okazja do wykorzystania świeżo nabytych foremek do babeczek 🙂

  4. Majana Says:

    Sliczne te muffinki! Takie zgrabniutke!:)

  5. Tilianara Says:

    Fajnie, że wróciłaś 🙂 I to tak smakowicie na śniadanie 🙂 Poproszę jedną muffinkę, a raczej dwie :)))

  6. zawszepolka Says:

    Aga nareszcie wrocilas :*
    Jakie masz piekne papilotki! O ja cie :)))
    A wiesz moze caliem niedlugo bede w Zamosciu 🙂

  7. agata Says:

    Bardzo fajne! Ja uwielbiam babeczki i piec, i jeść, oczywiście !

  8. Aga z zapiecka Says:

    Dziewczęta, dzięki za miłe słowa! Papilotki kupiłam daaawno daaawno temu dla urody i troche juz wyblakły 😛 bo muffiny piekę raz na ruski rok 🙂

    Tiliu, dla Ciebie zawsze mam odłożone 🙂

    Poleczko, 🙂 będę Cię męczyć via e-mail w sprawie szczegółów 😉

    agata witam serdecznie 🙂 A te muffiny polecam zwłaszcza amatorce babeczek 🙂

    Pozdrawiam serdecznie
    Aga

  9. zemfiroczka Says:

    Ależ one wesoło wyglądają w tych papilotkach 😉 Wesołe muffinki! :))

  10. Aga z zapiecka Says:

    I o to chodziło 🙂


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: