Deser z białą czekoladą, malinami i ciasteczkami amaretti

Wrzesień 13, 2009

deser z biala czekolada, malinami i mascarpone

Deser z białą czekoladą, malinami i ciasteczkami amaretti

To mój pierwszy raz z Weekendową Cukiernią Poleczki, nieplanowany, po prostu nie mogłam przejść obojętnie obok sernika Oli. Bardzo chciałam zrobić coś letniego, ze świeżymi owocami i zrobiłam. Deser był pyszny!

Porcja dla 2-3 osób.

* 100 g białej czekolady,
* 200 g serka mascarpone,
* 100 g śmietanki kremówki,
* około 100 g malin,
* około 50 g jagód (nie miałam niestety),
* około 2 łyżek galaretki malinowej/dżemu malinowego,
* około 8 ciasteczek amaretti.

+ 2 pucharki o pojemności 300ml każdy.

1. Czekoladę z kilkoma łyżkami kremówki rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Serek oraz śmietanę ubić razem. Cały czas miksując dodawać przestudzoną czekoladę. Mieszać, aż do połączenia składników.
3. 50 g malin wymieszać z łyżką galaretki malinowej.
4. Do każdego pucharka pokruszyć 3 ciasteczka amaretti, następnie wyłożyć połowę masy, na masie rozłożyć delikatnie maliny wymieszane z galaretką. Przykryć resztą masy. Pucharki przykryte folią spożywczą wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
5. Odłożyć na bok kilka malin (do dekoracji), resztę podgrzać w garnuszku z pozostałym dżemem/ galaretką. Podgrzewać na małym ogniu aż owoce zmiękną. Zmiksować blenderem, a następnie przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Sos powinien być dość gęsty. Ostudzić.
6. Pucharki wyjąć z lodówki, usunąć folię, deser polać sosem, udekorować malinami i pokruszonymi ciasteczkami. Podawać do razu.

WeekendowaCukiernia

Odpowiedzi: 12 to “Deser z białą czekoladą, malinami i ciasteczkami amaretti”

  1. wiosenka27 Says:

    Serniczek w pucharkach:) Bardzo fajny sposób który mozna wykorzystać, kiedy domownicy się rozjeżdżają, jest się samotnie w domu i ma się ochotę na coś słodkiego. Mój sernik już prawie zjedzony a upiekłam go wczoraj:)

  2. Ola Says:

    serniczek wyglada wspaniale:) bardzo sie ciesze, ze do nas dolaczylas! a jeszcze bardziej ciesze sie, ze deser tak Ci smakowal!
    pozdrawiam:)

  3. viridianka Says:

    jedno wielkie MNIAM!

  4. Majana Says:

    Swietny pomysł z tymi pucharkami!🙂 Pyszniutki deserek!:)

  5. margot11 Says:

    och jak to smakowicie się prezentuje ,ach

  6. kasiaaaa24 Says:

    Piękne zdjęcie. Wspaniale wygląda ten deser🙂

  7. majka Says:

    O, jaki pyszny deserek🙂 Takie z malinami lubie najbardziej🙂

    Nie wpadlabym na to, ze to inna wersja sernika z WC :)) Pozdrawiam.

  8. ewena Says:

    Ten deser mi się bardzo, bardzo podoba:))

  9. buruuberii Says:

    Aga, widze go u Ciebie jako pierwszej uczestniczki tegotygodniowej WP i powiem tak: nie mailabym nic przeciwko gdyby tak podany deser stal wlasnie na moim stole🙂
    Pozdrwienia!

  10. polka Says:

    Hihi ztobiłam podobnie a co! :))))
    Aguś piękne zdjęcie!

    Buzia :*

  11. Aga z zapiecka Says:

    Witajcie
    Bardzo dziekuje za cieple slowa🙂

    Czesto musze przerabiac przepisy aby z „wielkiej blachy” otrzymac porcje dla 2 osob😉 Ma to oczywiście swoje wady, deser szybko znika i np. nie ma juz czym poczęstować niespodziewanych gosci😉

    Poleczko, zaraz biegnę do Ciebie🙂

    Pozdrawiam serdecznie!

  12. Tilianara Says:

    Mmmmm, ale to się bosko prezentuje mmmm rozpływam się na sam widok, więc jak to musi bosko smakować🙂


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: