Pieczeń z łososia

Grudzień 18, 2009

Pieczeń z łososia

Danie proste i szybkie niesłychanie🙂 Marynata jest wyważona w smaku. Ryba wychodzi soczysta i aromatyczna. Godna świątecznego stołu.

Przepis dostałam od Mamusi.

Porcja dla 5-6 osób:

* filet z łososia bez skóry (około 1 kg).

Marynata:

* 1 żółtko,
* 4 łyżki bułki tartej,
* 2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy,
* 2 łyżki musztardy np. sarepskiej,
* 2 łyżki oliwy,
* 2 łyżki miodu,
* 1/2 łyżki startego świeżego imbiru,
* 1 papryczka chili,
* 2 ząbki czosnku,
* 1/2 łyżki mielonego pieprzu,

Do posypania:

* natka pietruszki.

1. Filet umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Wszystkie składniki marynaty wrzucić do malaksera i zmiksować.
3. Filet posmarować marynatą i wstawić do lodówki na godzinę.
4. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C.
5. Gotową pieczeń posypać natką pietruszki, podawać z kawałkami cytryny.

Przepis bierze udział w  akcji zorganizowanej przez Olgę Smile:

Kuchnia Świąteczna 2009

Odpowiedzi: 7 to “Pieczeń z łososia”

  1. Majana Says:

    Aga, czy masz dodatkową porcyjkę dla mnie? Mniam:))

  2. Aga z Zapiecka Says:

    A mam, bo nas 2+1 i 2 porcje zostały🙂 Tzn teraz to już jedna😛

  3. zemfiroczka Says:

    CUDOWNE!!!!! (ja przepraszam, że tak krzyczę, ale nie mogę się wydobyć inaczej z zachwytu nie tylko nad samym łosiem, ale i nad zdjęciem pięknym w swej prostocie :))

  4. dlugers Says:

    Hm. Smakowicie się zapowiada, trzeba będzie spróbować🙂

  5. Marcela Says:

    Salmón o trucha asalmonada? De cualquier forma se ve exquisito… Me encantaron los platos también, no sé si te lo había dicho antes. Y la foto con los ajíes en el fondo bellísima.
    No quería dejar de pasar por acá a desearte unas felices fiestas!
    Un beso,

    Marcela

  6. gosiaa99 Says:

    Oj tak bardzo mi sie podoba i napewno wyprobuje!

  7. Aga z Zapiecka Says:

    Zemfi, :)))

    dlugers, polecam🙂

    Marcela, Gracias por tus palabras🙂 Es salmon.
    Como muchas de mis amigas de blogosfera, colecciono platos.. ;)y Tu no?

    Un beso Marcela y Feliz Navidad para Vos tambien.

    gosiaa99, cieszę się abrdzo🙂

    Pozdrawiam świątecznie
    Aga


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: