kluski-z-serem

Kluski z serem i skwarkami

Składniki:

* makaron domowy lub fabryczny,
* ser biały,
* skwarki.

Makaron wymieszać z pokruszonym serem, okrasić tłuszczem ze skwarkami i gotowe.

kluski-z-truskawkami

Kluski z truskawkami

Porcja dla 1 osoby:

* makaron domowy lub fabryczny,
* szklanka truskawek (mogą być mrożone),
* cukier do smaku,
* łyżka kwaśnej śmietany.

Truskawki rozmrozić, rozdrobnić widelcem, osłodzić do smaku, wymieszać ze śmietaną i tak przygotowanym sosem polać kluski. Gotowe.

Ciasto makaronowe jajeczne (porcja dla 2 osób):

* 200g mąki pszennej,
* 2 jajka,
* szczypta soli.

1. Wsypać mąkę oraz sól do malaksera, dodać jajka. Miksować chwilę (aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto). Odstawić na 15 minut.
2. Następnie podzielić na 4 części, każdą część bardzo cienko rozwałkować na kształt prostokąta, posypać mąką, złożyć luźno kilka razy, pokroić w równe paski o szerokości kilku milimetrów.
3. Gotować w osolonej wodzie.

Te potrawy kojarzą mi się z wakacjami u babci, zbieraniem truskawek, warzeniem sera, gotowaniem na węglowej kuchni.. i z czasami których już nie ma.

Reklamy