Surówka z kapusty kiszonej

16 czerwca, 2008

surowka

Surówka z kapusty kiszonej

Niezastąpiona surówka np. do nieśmiertelnego schabowego.

Składniki dla 2 osób:

* ok 40 dag kapusty kiszonej,
* 1 jabłko (polecam renetę),
* marchewka,
* cebula – raczej mała,
* oliwa z oliwek,
* pieprz.

1. Kapustę (jak jest bardzo kwaśna to opłukać), wymieszać z posiekaną drobno cebulką.
2. Marchew zetrzeć na tarce o średnich oczkach, to samo uczynić z jabłkiem, następnie połączyć z kapustą, polać oliwą.
3. Nie żałować oliwy. Doprawić do smaku pieprzem.

Uwagi: na zdjęciu wersja z okrojoną ilością marchewki.. 🙂

Polecam także Surówkę coleslaw.